Dagen idag har äntligen spenderats på det som jag längtat efter ett bra tag nu; att fixa till lite julgott att njuta av när vinden viner ute. Ja, halkan igår har ju bytts ut helt mot en nästan vårlik värme, i alla fall här, neråt östkusten. Men mysa inomhus kan man göra ändå, för det är inte tal om långa skogspromenader när det blåser så starkt att hunden närmar sig status heliumballong bara han går utanför dörren. Inte mig emot, det är ju sådana här dagar som lämpar sig bäst till godisskapande och bakning, vad annars ska man ta sig för?
Mjukstartande tog jag mig för en snabbfixad liten härlighet med bara 3-4 ingredienser, väl lämpad för oss alla i familjen -något som inte alltid är enkelt när en är LCHFare och en annan vegetarian. Nötchokladbitar blev det, gjorda på mörk choklad för att utesluta så mycket socker som möjligt. Far min tillåter choklad över 70%, vilket många LCHFare gör, men det går absolut att välja andra varianter av choklad om man inte håller nere sina kolhydrater och tycker att den mörka är lite väl bitter. Dock anser till och med jag, som inte är ett stort fan av mörk choklad, att det passar bra ihop med nötterna i dessa bitar, mixen är riktigt trevlig och inte alltför skarp, kanske har det att göra med saltet från nötterna eller något sådant. nötsorterna är valbara, en eller flera olika kan användas, i mitt fall blev det jordnötter och pistagenötter, en blandning jag verkligen rekommenderar. Uteslut inte nötterna helt bara, då blir det bara choklad kvar 😉
***
Nötchoklad LCHF
25 gram smör
100 gram mörk choklad (över 70%)
ca 40 gram jordnötter
ca 20 gram pistagenötter (ur skalet)
***
Smält smöret i en kastrull på låg värme.
Dra ifrån plattan och lägg i den mörka chokladen delad i bitar. Vänta någon minut och rör sedan tills båda ingredienserna blandats ordentligt.
Häll jordnötter och pistagenötter i chokladblandningen.
Ta fram ett bakplåtspapper och gärna en liten form eller en tallrik.
Häll chokladröran på bakplåtspappret och ställ det hela kallt i minst 2 timmar.
Dela i bitar och ät med måtta eller med inställningen – detta är mörk choklad och nötter, alltså JÄTTENYTTIGT!
***
YEAH SHOO! Jag vill tipsa dig om en sak, att det är en stor tävling på min blogg är man vinner ett valfritt smycke från GLITTERSTEN på min blogg. Busenkelt att vara med, klicka på länken för att komma direkt till lävlingen:
http://mohammedialdebis.blogg.se/2011/december/vinn-ett-valfritt-smycke-fran-glittersten-l.html#comment
Mmm..choklad är alltid gott och nötter gör det ännu godare! 🙂
Vad kul att du tycker det, jag känner likadant 😀
Gott och jag gillar 70% choklad!
SÅ bra 😀 Tack!
Kul när man hittar något som alla kan samsas kring (men då kanske det blir slagsmål om vem som ska ha sista biten?)!
Det ser hursomhelst sjukt gott ut, det blir så gott med salta nötter och choklad.
Jag gjorde något liknande för ganska länge sedan, men då var det kondenserad mjölk i också så då blir det ju inte så mycket LC…
Ha en bra helg!
Ja, det finns ju fördelar med att vara den enda som äter något också 😉 Salta nötter passar väldigt bra ihop med choklad, det är så sant! Åh, ja, men det kondenserad mjölk är väldigt gott ❤
ser härligt gott ut! Choklad gör vem som helst lycklig!
Haha, det är så sant! 😀 Tack!
Det här är bästa julgodiset! Kan till och med få kvala in som mellanmål 😉
Haha, ja precis, kan ätas när som helst, med gott samvete 😀
LCHFare och vegetarian är ju en intressant kombination 🙂 Så längesen jag åt pistagenötter, det är ju supergott egentligen! (längtar förresten till nästa veckas glee ♥)
Ja, det är lite klurigt, speciellt eftersom pappa vägrar kött 😉 men det löser sig på olika sätt, jag smyger in bönor och annat gott till mig, och pappa smyger (INTE) in kotletter till sig. Färdigt! Jag längtar också till Glee 😀
Nötter, mandel (pistage är en mandel men det visste du väl?) och choklad yummie säger jag bara! Följer inte LCHF själv dock! Gör du det? Eller det var din pappa som gjorde det va?
Varför kan inte nötter heta nötter och mandel heta mandel?? Jag blir SÅ förvirrad! 😉 Jag har alltid sagt pistagenötter, är det bara jag eller är det vedertaget? Nej då, jag följer inte LCHF alls, inte det minsta, jag älskar mina kolhydrater! Pappa gör det, och har gjort det i något år eller så, men jag hoppas på att den fasen är över snart 😉
Jag blir också förvirrad! Men Leila Lindholm sa nyligen att pistagenötter är mandlar och man får ju lita på bakoraklet! 😉
Ja, man kan inte följa alla dieter… räcker att man är vegetarian 😉
Gillar =)
Massa lördagskramar till dig!
Tack så mycket 😀 Kramar till dig också!
vad gott.
tyvärr vet jag inte vad felet är varför du inte får mina inlägg har mailat både blogger och bloglovin för att få hjälp, hoppas det blir ordnat snart.
ha en bra helg
Okej, då får jag titta in hos dig oftare på eget bevåg och hoppas de lyckas lösa det ❤
Låter mycket gott , nötter och choklad kan ju aldrig bli fel 🙂
Klart det är nyttigt! 🙂