att fira världens finaste vinst – cake pops style


Igår låg det en liten vit lapp i min brevlåda – en liten lapp med en liten hälsning om att ”hämta ut ett paket”. Hur kan man säga nej till en sådan invit? Så idag tog jag min trogna cykel (som någon planterat en ölburk i korgen på – campuslivet är hårt) och snart fann jag mig med en brun låda i famnen. Oj, vad sugen jag var på att riva upp det där och då!

Men jag höll mig ända hem – genom handling och allt – innan jag inte kunde bärga mig längre och lådan försiktigt öppnades.

Vad den innehåll?

Jo – vinsten från fantastiska, underbara Sockerrus! För ett litet tag sedan vann jag nämligen en av hennes tävlingar, och INGEN kunde vara gladare än jag över det priset visade sig vara! Titta bara:

Härliga formar!

Fyra olika tyllar och ett strössel som gömmer sig lite bakom formarna i bakgrunden.

Och fantastiskt fina klubbpinnar – eller sugrör om man tycker det.

Allting från fina KlaraForm! Tack så jättemycket, jag är SÅ glad ❤

***

Tror ni att jag bara kunde lägga ifrån mig alltihop och fortsätta min dag?

Självklart inte 😉

I kylen hade jag de sorgliga resterna av min Bundtkaka som jag bakade i helgen. Nu, efter ett par dagar av petande och ätande kändes det som en bra idé att använda det som var kvar till att göra ett nytt gäng cake pops, då mitt förra försök är rent av pinsamt att titta på (leta INTE upp det, jag ber er!)

Och den här gången behövde jag inte använda grillpinnar som pinne, nej, nu hade jag ju nya, fina, RIKTIGA klubbpinnar! Och tro mig; det var en HELT annan känsla 😉

***

Jag blandade äppelkakan med smält fudge som jag köpte häromveckan och har haft liggande i en godiskål ända sedan dess, formade kulor och ställde in dem i kylen i någon timme så de skulle bli lite fastare.

Mörk choklad smältes och klubbpinnar delades på mitten. Varje del doppades i chokladen och  trycktes ner i en kula, sedan fick de stelna lite till.

Nästa steg var att doppa varje boll i choklad. Jag varierade lite, några fick mjölkchoklad och några mörk choklad. Dock höll inte bollarna ihop jättebra, det var lite för lite fudge i mitt fudgeklister tror jag, men jag lyckades ändå täcka alla utom två.

Efter att de fått stå några minuter och stelna till lite (men bara lite) strösslade jag sedan alla med violströssel (vilket inte var strösslet jag fick, det får vila till en annan gång). Jag har lärt mig att strösslet gärna drar med sig chokladen ner om det strösslas över precis efter doppningen.

In i kylen igen i någon timme och slutligen fick varje boll bo i varsin ny fin form – också de från vinstpaketet!

Ta da! Kärlek på pinne 😉

***

Igen, tack så jättemycket Sockerrus och Klaraform! Jag ska vårda min vinst ömt ❤

Cake pops – första försöket

Så, man har ju hört en hel del om dessa cake pops, som är det nya svarta efter macaronsen (vilka jag ännu inte vågat mig på, men det kommer det också!). Överallt ser man bilder av dem, speciellt på olika sorters bakbloggar som översvämmas av fantastiska kreationer på pinne – allt från SUPERSÖTA kycklingar hos min vän Emma till Disneyfigurer i detalj som i inspirationssprutan Bakerella. De kan vara allt ifrån extremlätta till oerhört komplicerade, helt efter vad man själv tycker skulle bli gott/fint/sött eller passande.

Grundreceptet ser ut ungefär så här:

– hård eller mjuk kaka – vad för sort spelar mindre roll. Köpt (ballerina, oreos etc) eller hembakt (torr sockerkaka eller skankar från browniebaket är IDEALISKA!) är upp till dig
– philadelphia eller något annat som binder (nutella, frosting etc)
– Smält choklad – vit, mörk, mjölk, en blandning – välj du!
– strössel eller annat att dekorera med.
– FANTASI! Ju mer desto bättre 😉

Sedan är målet att smula kakan, blanda i det som binder, rulla till en boll eller annan form, doppa i choklad och dekorera hur som helst, efter eget huvud.

Det är verkligen HELT UPP TILL DIG, vilket kan vara både väldigt fritt och roligt eller också väldigt skrämmande, beroende på humör och vana att jobba efter eget huvud. För mig är känslan blandad – jag älskar att experimentera men vågar inte riktigt lita på mina egna idéer fullt ut – det kan ju bli katastrof! Dessutom tycker jag själv inte att jag har något vidare estetiskt anlag, men det är ju något man kan öva upp, om inget annat !

***

Till mina första cake pops någonsin köpte jag (för tidens skull) mjuk pepparkaka, eftersom det är något som verkligen tilltalar mig och inte känns jättevanligt i klubbform. Jag blandade den med phialdelphiaost (som är en av mina bästa vänner!), gjorde bollar av mixen och ställde dessa i kylen i någon timme eller två.

Som nästa steg smälte jag choklad – jag valde mörk eftersom jag tror det passar bäst till kanelen och kardemumman i den mjuka pepparkakan – och rullade bollarna i dem tills de var helt täckta. För att plocka upp dem ur den smälta chokladen utan att kladda ner allt totalt tryckte jag i en halv grillpinne i var och en – jag gjorde inte detta innan eftersom jag då skulle haft svårt för att täcka hela ”bollen” med chokladen. Sedan var det dags att dekorera!

Dock rekommenderar jag att ge dem en liten stund i horisontellt läge att droppa av innan innan de vänds så de hamnar med bollen upp – jag gjorde bara det i några sekunder de första klubborna och det resulterade i att både choklad och strössel droppade av när jag ansåg dem klara = inte så vackert…

Väl täckta med choklad och avrunna gjorde jag det enkelt för mig och doppade dem i en skål (ja, eller kopp) med runt strössel så de blev halvt om halvt täckta. Jag ville se om det fungerade, inte få utlopp för mina mest kreativa fantasier! Stick sedan ner dem i något som klarar att hålla dem upprätta utan att de nuddar vid varandra – som ett glas med socker eller en bit oasis – ställ kallt och avnjut när andan faller på!

För att vara ett första försök blev de väl okej (du kanske kan se att de droppar lite här), men jag måste göra dem ett par gånger till innan jag är ens nära att bli nöjd. De finaste gav jag bort, de absolut tristaste blundade jag när jag åt – de var ju lika goda för det 😉