Och vinnarna är…!

Tack snälla ni för att ni ställde upp i bloggens första tävling, det var underbart roligt att det finns fler härliga tedrickare på denna jord än jag och mina närmaste – och att läsa om era favoritsmaker var väldigt inspirerande måste jag säga! Att döma av kommentarerna så måste jag nog ge Earl Grey en ärlig chans till  😉 Många av er hade dessutom röda teer – rooibosteer – som era favoriter; vilken tur då att det är just ett sådant te som ni hade chansen att vinna!

Då jag helt enkelt inte kunde välja mellan era fina och kreativa svar använde jag mig av en ”true random number generator” på internet för att få reda på vilka som skulle bli mina första vinnare på bloggen. Det går till så att var och en av er får en siffra beroende på vilken plats i ordningen ni kommenterade på (första kommentaren fick siffra ett, andra kommentaren siffra två osv), antalet siffror skrivs sedan in i fönster på generatorn (i mitt fall 1-24) och så drar den ett helt slumpmässigt valt nummer som blir den lyckliga vinnaren. Då jag hade två vinster att lotta ut upprepade jag proceduren en gång till, och fick således alltså två stycken nummer och därmed två stycken vinnare!

Det första numret som drogs blev lyckliga nummer 14! 14 råkade också vara Crimsonannas nummer, vars kommentar visar att hon verkligen högaktar sitt te 🙂 Denna sort innehåller visserligen inte tein, så det kanske inte får dig att vakna på morgonen, men till kvällen passar det nog bra!

Vinnare nummer två blev kommentar nummer 20! Det numret hör till Ann Sofi, hoppas det här teet smakar i alla fall nästan lika gott som hibiskusteet 😉

Stort grattis  till er båda! Mejlar ni mig era adresser på alexandra_egnell@hotmail.com så kommer vinsten på posten alldeles snart!

Till er andra önskar jag en härlig ny vecka och ett stort tack igen för att ni ville vara med i tävlingen! Misströsta inte, det kommer snart nog en ny sådan, kanske är det just du som vinner då? 

Annonser

Bloggens första tävling! Vinn ”Loving cups”te från the spice tree

Jag är en notorisk tedrickare ut i fingertopparna. Alltid den där som kaffepimplare i hemlighet irriterar sig lite på eftersom de måste leta fram en ren kastrull och koka vatten separat när det är dags för efterrätt och det obligatoriska kaffet redan är färdigt och upphällt. Ja, det är tur att jag dragits till vänner som alla också njuter av te hellre än någon annan dryck, för med krav som mina; först en köttfri maträtt och sedan en terik efterrätt, är jag inte den allra lättaste att bjuda över på middag 😉

Är ni också tedrickare? I så fall har jag en överraskning till er som jag hoppas tilltalar. För ett tag sedan hittade jag nämligen två riktigt trevliga teer från The spice tree som jag provade och tyckte om, ”Syrup and Honey” och ”Loving Cups”; båda köpta i riktigt söta burkar, den ena perfekt till frukosten och den andra exemplarisk till kvällsmyset.

Eftersom jag tyckte så mycket om dem gick jag tillbaka och köpte två burkar till av teet ”Loving Cups” som jag nu tänkte dela ut till två av er läsare som ett bevis på min tacksamhet över att ni kommer på besök då och då – det är värt mycket ska ni veta!

Jag är inte sponsrad av The spice tree vill jag tillägga, det här är teer som jag köpt själv, tyckt om och velat låta andra få smaka. De är värda ca 100 kronor styck och innehåller ca 150 gram rött te (rooiboste) med bland annat ananasbitar, mango och solros.  Eftersom det är naturligt koffeinfritt passar det när som helst på dygnet med sina milda smaker och fantastiskt fruktiga doft. En fullträff tycker jag, hoppas ni också tycker det!

Allt du behöver göra för att vinna en av dessa två teburkar av ”Loving cups”teet är att kommentera det här inlägget och svara på frågan:

Vilket är just DITT favoritte? 

Vill ni får ni gärna gilla min sida på facebook också, men det är inte ett krav för att få delta i tävlingen 🙂

Jag stänger tävlingen vid midnatt fredagen den tredje augusti, alltså fredag nästa vecka.

Stort lycka till och ett ännu större tack för allt ert fina stöd här på Kärlek på tallrik ❤

Kidneybollar med ricotta, tomatsås och vitlöksfräst zucchinipasta

För ett par dagar sedan upptäckte jag en riktigt spännande tävling som var på gång inne på Mitt skafferi. Uppgiften var att ta det här receptet på italienska köttbullar i tomatsås och göra om det till sitt eget, för en chans att vinna ett stort paket från Mutti – klart jag ville vara med! Nu när det äntligen lugnat ner sig lite runt mig, sista tentan för terminen är nu skriven och det är officiellt sommarlov för min del, så hittade jag också tiden till att experimentera fram ett recept med en egen twist att delta med i tävlingen!

Inte helt otippat kanske, men jag valde att hålla mitt recept vegetariskt genom att byta ut köttbullarna mot en variant gjord på kidneybönor. Blandade med ricottaost blir de en fin kombination till tomatsåsen som jag behöll som den var (dock bytte jag ut det röda vinet mot grönsaksbuljong – mest för att jag inte hade något rött vin hemma). Till bollarna serverade jag istället för vanlig pasta ett grönare alternativ i form av zucchiniremsor frästa i lite vitlök; det går absolut att byta ut detta mot valfri form av pasta om det tilltalar mer, det är helt upp till dig!

OBS: Jag gjorde bara hälften av tomatsåsen i originalreceptet – det är därför mina mått ser lite annorlunda ut.

***

Kidneybollar med ricotta, tomatsås och vitlöksfräst zucchinipasta

Ingredienser:
(4 portioner)

Tomatsås
1 vitlöksklyfta, fint hackad
1 msk tomatpuré (eller ketchup)
1 burk plommontomater (ca 400 gram)
1 burk tomatsås med basilika (ca 400 gram)
en nypa socker eller lite honung
1/2 grönsaksbuljongstärning
1/2 dl vatten
*

Kidneybollar med ricotta
1/2 gul lök
1 burk kidneybönor (ca 400 gram/230 gram avsköljda bönor)
1/2 dl ricottaost (ev. lite mer till servering)
ca 3/4 dl osötat ströbröd
Hackad basilika

*

Zucchinipasta
1-2 vitlökskyftor, hackade
2 stora zucchinis
 
Salt och peppar
olja att steka i
***
Tomatsås:
Hetta upp oljan på medelvärme i en stor tjockbottnad kastrull. Lägg i vitlöken och fräs den gyllengul.
Rör ner tomatpurén och koka i en minut.
Kör plommontomaterna släta med en stavmixer och tillsätt i kastrullen.
Tillsätt tomat- och basilikasåsen, smulad grönsaksbuljongstärning, vattnet, sockret eller honungen, salt och peppar efter smak.
Koka upp såsen och låt den sedan sjuda på låg värme i 1,5 timmar. Rör om då och då. Till sätt vatten om såsen blir för tjock.
*
Kidneybollar:
Hacka löken och skölj av bönorna.
Häll i en stor skål eller bunke tillsammans med ricottaost, ströbröd och hackad basilika. Salta och peppra.
Mixa med en stavmixer till en smet.
Prova att rulla en boll av lite av smeten. Är den för lös, tillsätt mer ströbröd tills den är lätt att forma.
Stek bollarna tills de får en fin yta.
*
Zucchinipasta:
Fräs vitlöken i någon minut i en stekpanna.
Hyvla zucchinin i smala remsor och lägg i stekpannan undan för undan. Salta och peppra.
Fräs i ett par minuter, tills remsorna fått färg – evenutellt i omgångar om allt inte får plats.
Servera; gärna tillsammans med lite extra ricottaost och färsk basilika.
***
Det här är alltså mitt bidrag, håll tummarna för mig 🙂